Aku dan yang Kuinginkan Dalam Hidup...

Aku tlah menantimu begitu lama...

Rindu...

Seperti bumi kemarau yang menanti tetes-tetes hujan untuk menyejukkannya..

Terus berharap suatu saat aku dapat melihatmu,

Melihatmu tersenyum menyambutku dengan ratusan tangkai daisy segar

Seperti Janjimu dulu

Ratusan tangkai daisy segar yang menggambarkan rindu kita setiap hari

Aku menginginkanmu

Menginginkanmu terus di sisiku

Sama seperti hujan yang menginginkan lengkungan pelangi indah di akhir tangisnya..

 

“Dedicated for AIW, You’re My World”

Read More

Happy Yummy & Simple Cooking ^^

Berawal dari ketidaksengajaan antara saya & yuk Yen serta teman2 di Instalasi Gizi, akibat banyaknya pisang ambon yang benar2 sudah matang dengan tekstur yang lembek (Ribet bener, bahasa saya, ya  :D  )

Akhirnya kami memutuskan untuk membuat kudapan sederhana dengan rasa yang dahsiiiiaat :D

Cekidottt

Cake Pisang Kukus

Resep Utama :

• 10 buah Pisang ambon yang sudah benar2 masak
• 6 buah telur ayam
• 200 gr gula pasir
•  300 tepung terigu
• 100 gr minyak goreng
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt vanilli

Cara membuat:

1. Kocok telur denggan gula  pasir dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar kaku & mengembang.
2. Campurkan baking powder & terigu kedalam kocokan telur sambil diayak hingga rata. Kocok kembali dengan mixer.
3. Masukkan minyak goreng ke dalam adonan, kocok denggan kecepatan sedang. Kemudian masukkan pisang yang sudah dicincang kasar.
4. Kocok kembali hingga adonan tercampur rata.
5. Siapkan Loyang yang telah di olesi minyak dan ditaburi sedikit tepung terigu sampai rata.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang, kurang lebih 20 menit.
7. Setelah matang, bisa dipotong sesuai selera dan diberi topping… Yummy ^^

 Sedikit Tambahan buat Modifikasi:

•   Adonan bisa ditambah susu atau cokelat bubuk, caranya campurkan 3-4 sdm (sesuai selera) ke campuran terigu dan baking powder sebelum diayak
• Pisang  ambon bisa diganti pisang putri atau pisang lainnya sesuai selera. Untuk hasil terbaik, sebaiknya pilih pisang yang bener2 udah masak. Selain manis, aromanya juga akan benar2 menggoda ^^ 
• Topping bisa dari taburan keju, meises, atau kelapa parut (hahaha, tradisional bgt, ya ^^)

Selain gampang dibuat & rasanya enak, kue ini juga bergizi tinggi loh… Mari dicoba ^^

Read More

Happy Cooking *Part 2* ^^

Hai dapet lagi satu resep camilan coba-coba ala saya.. ^^v

Pie Buah Mini

 

Pie  adalah kue panggang yang dibuat dari adonan kue yang menutupi atau bahkan dicampur dengan bahan makanan yang memiliki rasa manis atau lezat sesuai selera pembuatnya. Pie bisa diisi dengan vla atau jam, dan beri topping sesuai selera… ;)

Cara buatnya gampang banget loh ^^

Bahan-bahan yang kita perlukan: 

Bahan Kulit Pie:

• 220 gram terigu
• 50 gram gula halus
• 120 gram margarin
• 2 kuning telur
• 3 sendok makan air es
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Vla:

• 200 ml susu cair
• 3 sdm maizena
• 75 gram gula pasir
• essence vanilla secukupnya

Buah : 

• Apel
• Nanas

Cara Membuatnya :

1. Aduk semua bahan kulit menjadi satu, sampai tercampur rata.cetak diloyang pie yang telah diolesi margarin.
2. Panggang dalam oven pada suhu 170 derajat selama kurang lebih 25 menit. setelah matang keluarkan dari cetakan dan dinginkan.(Berhubung dirumah aku punya wajan untuk takoyaki, jadi pada resep ini aku pakai cetakan takoyaki, coz males sih pake oven :D, maklum masih pake oven jadul….hahaha. Tapi, tenang rasa masih  tetap sama kok , cuma bentuknya aja yang jadi bulet-bulet..hehe..maaf  ya) 
3.  Bahan vla : Didihkan susu dan garam sampai mendidih, lalu masukan essence, aduk sampai rata. Siapkan maizena didalam cangkir terpisah, tuang beberapa sendok susu yang telah mendidih untuk melarutkan maizena. Aduk sampai rata, setelah tercampur masukan larutan maizena kedalam larutan susu, masak hingga meletup-letup, lalu biarkan dingin. 
4.  Ambil kulit pie yang sudah didinginkan, lalu tuang vla, susun buah yang telah potong kecil diatas vla tersebut.

Eitttsss..tunggu dulu !!

Biar pie buahnya keliatan menggoda, perlu di touch-up dulu nih sebelum disajikan.

Kita perlu ½ bungkus agar-agar putih, masak bersama gula dan air secukupnya sampai mendidih.  Dinginkan sejenak, lalu oleskan pada permukaan pie buah yang sudah dihias. Fungsinya agar topping buah melekat, dan pienya terlihat mengkilap. ^^
Siaap dhe jadi camilan yummy ;)

Note:

• Pada saat mengaduk adonan kulit pie, sebaiknya menggunakan sendok kayu atau plastic, jangan terlalu lama mengaduk memakai tangan, coz panas dari tangan bisa buat kulit pie jadi tidak terlalu renyah. 
•  Topping untuk buah bisa diganti sesuai selera, kok. Alternative topping buah yang enak buat pie antara lain, stroberi, cherry, kiwi, apel, nenas, dan jeruk. 
• Kulit pie yang sudah matang bisa kok disimpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah, kalo mau dihias dilain hari. Bisa tahan sampe 1 minggu ^^ 

Selamat mencoba ^^

Read More